Você sabe o que a cabruca? É um sistema de cultivo milenar, que combina a produção de cacau com a preservação da floresta. Nessa técnica, os cacaueiros são plantados à sombra de árvores nativas, criando um ecossistema rico em biodiversidade e garantindo a sustentabilidade da produção.
A técnica é essencial em época de seca, como a que a Amazônia está enfrentando neste momento, uma vez que não há uso do fogo no manejo e ainda protege o solo. Prática presente em diversas propriedades que utilizam do Sistema Agrofloresta (que permite a produção de alimentos, ao mesmo tempo, em que promove a preservação das florestas), funciona sob o dossel, ou seja, o teto denso das árvores de uma floresta nativa.
Como funciona a cabruca
- Plantio sob a sombra: Ao invés de derrubar a floresta para plantar cacau, o agricultor aproveita a sombra proporcionada pelas árvores nativas. Essa prática protege o solo, regula a temperatura e a umidade, e cria um ambiente ideal para o desenvolvimento do cacaueiro.
- Biodiversidade: A cabruca abriga uma grande variedade de plantas, contribuindo para a conservação da biodiversidade
- Sustentabilidade: A técnica é considerada sustentável, pois não utiliza agrotóxicos e preserva os recursos naturais. Além disso, a cabruca contribui para a captura de carbono, ajudando a mitigar os efeitos das mudanças climáticas.
Benefícios da cabruca
- Qualidade do cacau: O cacau cultivado na cabruca apresenta características únicas, com sabor mais intenso e aroma mais complexo.
- Conservação da floresta: A cabruca contribui para a conservação da floresta.
- Sustentabilidade econômica: A produção de cacau na cabruca é uma atividade rentável e sustentável a longo prazo.
- Melhoria da qualidade de vida: A cabruca proporciona benefícios sociais e ambientais para as comunidades locais, como a geração de emprego e renda e a melhoria da qualidade de vida.
